Kai kokkekniv
Kokkekniven er kjøkkenets arbeidshest, og hvis du kun skal ha én kniv i arsenalet er det vanskelig å ikke anbefale denne. Vanlige lengder er mellom 20-24 cm og er den perfekte hybriden mellom kraft og kontroll. Kokkekniven fungerer godt til alt fra hakking av grønnsaker til skjæring av kjøtt, og er derfor den knivtypen som brukes oftest i de fleste kjøkken.
