Nakiri

Nakiri er en japansk knivtype med et nesten rektangulært, flatt blad med en flat egg. Dette gjør en nakiri spesielt godt egnet til å hakke grønnsaker i større mengder eller når du skal kutte store grønnsaker. En nakiri kalles ofte ogse en grønnsakshakker eller en grønnsakskniv, selv om grønnsakskniver ofte henviser til en mindre kniv med spiss.

Kjøkkenkniv-guide: Slik velger du riktig kniv til ditt kjøkken

Skal du kjøpe ny kjøkkenkniv? Her får du tips og info som kan hjelpe deg finne riktig kniv.