Scanpan grønnsakskniv

Grønnsakskniver er ofte litt mindre kniver med spiss, som er laget for presisjon og kontroll. De er godt egnet for å gjøre små presise kutt, og er også svært gode når du skal følge konturene til ingrediensene. Egentlig er grønnsakskniver et ganske dårlig begrep, og det brukes ofte også om en annen type japansk kniv som heter nakiri, også kalt en grønnsakshakker.

Kjøkkenkniv-guide: Slik velger du riktig kniv til ditt kjøkken

Skal du kjøpe ny kjøkkenkniv? Her får du tips og info som kan hjelpe deg finne riktig kniv.