Högert Technik gassbrenner til kjøkken

Gassbrennere gir en presis, håndholdt flamme som gjør det enkelt å karamellisere, gratinere og brune maten. De bruker vanligvis butan- eller propangass, som gir høy temperatur og rask effekt. Mange varianter kan også brukes til andre oppgaver, som å tenne grill eller bål, eller til mindre hobby- og håndverksprosjekter. For å unngå at gassmaken setter seg i maten, bør flammen justeres til å være klar blå, uten oransje flamme, og plasseres litt unna overflaten mens du brenner.